Carlos Vílchez

Hoy nos hemos levantado con una pésima noticia: Ryszard Kapuscinski ha fallecido. Con él se marcha una de las mentes más agudas y certeras del periodismo del S. XX. Durante 50 años ejerció de conciencia pública y agitador de mentes adormiladas por un proceso de globalización que nos hace olvidar, con demasiada frecuencia, que vivimos en un mundo profundamente desigual.

Kapuscinski nos muestra a través de sus libros y artículos un mundo plural, de contrastes, donde las particularidades de los países que visitó los hacen verdaderamente universales. Humanizó como nadie los conflictos bélicos que cubrió para la agencia Polish Press, en cuyas crónicas latía siempre el corazón de las víctimas inocentes y las circunstancias provocadas por la irracionalidad humana. Lo que hoy cínicamente se denominan "daños colaterales".

La claridad expositiva, la economía de medios y un lenguaje directo eran algunas de sus principales características. Su estilo, preñado de originalidad, no ha creado escuela. Es imposible. Los personajes únicos no tienen continuadores, solo imitadores.

Con su ausencia el mundo es un lugar un poco más pobre, un poco más limitado, un poco más frío.

La leyenda que existe respecto a que para beber buen vino hay que gastarse una fortuna no se cumple, afortunadamente, en España. No se cumple parcialmente. En los últimos años, el precio del vino se ha disparado en nuestro país hasta alcanzar unos niveles prohibitivos. Pero existen todavía algunas joyitas a menos de ocho euros que merece la pena probar.

El perfecto ejemplo es Casa de la Ermita, quizás el mejor vino con relación calidad precio de los que se hacen en España. Un jumilla que resulta sabroso, redondo. Prueben a descorchar una botella un día de frío y acompáñenla de un buen queso idiazábal y verán que rico. O un Arrocal , un rioja de corte moderno pero con la esencia intacta del tempranillo clásico. Ideal para acompañar una buena carne a la plancha o un plato de caza no demasiado complejo.

Otra buena opción es el Ercavio Roble, un tempranillo de corte muy moderno que, bajo la denominación de Vinos de la Tierra de Castilla, muestra la tendencia de los vinos del futura: presencia de fruta, profundidad en el gusto y buena estructura.

Son tres buenos ejemplos. Pero hay otros muchos que merece la pena descubrir. Lo iremos haciendo en sucesivas entregas.